Salon Noirx
Kunstschaffende aus der Schweiz im Gespräch
In Salon Noirx kommen monatlich Kunst- und Kulturschaffende aus der ganzen Schweiz an den Runden Tisch und sprechen gemeinsam über ihre Praktiken und wie diese zu den aktuellen Zeiten stehen.
Salon Noir is a round table format in which artists and cultural workers across Switzerland come together to discuss their practice as it relates to the current times.
Salon Noirx wird freundlicherweise durch die Christoph Merian Stiftung und ab 2022 neu von der Stiftung Radio und Kultur Schweiz SRKS unterstützt.
Es wird versaut im Klingental 20
Im vorherigen Klingeli befindet sich nun Die Sauerei. Dahinter steckt dasselbe Team wie schon hinter dem Bierlager, Bierrevier und Bierjohann. Und ganz überraschend ist Bier auch in der Sauerei eine wichtige Komponente. von Noemie Keller
22.01.19 Sauerei
Die Sauerei ist jetzt neu im vorherigen Klingeli.
Die Sauerei lässt Tradition auf Neues und Biergarten aufs Kleinbasel treffen. Beim Bier wird nämlich nicht unbedingt auf fancy Craftbeer gesetzt, sondern sich zurück auf die Traditionen besinnt: belgisches oder deutsches Bier zum Beispiel. Die Auswahl ist dennoch, wie aus den anderen Lokalitäten gewohnt, gross: 18 Offenbiere und 150 aus der Flasche oder Dose. Der Name ist in der Küche quasi Programm, es gibt viele währschafte Sauereien, die traditionell zum Bier eingenommen werden.
Die Sauerei hat nun von Dienstag bis Samstag jeweils ab 17:00 geöffnet.
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"Die kleine Freiheit soll ein Treffpunkt werden. Ein Ort für Jung und Alt: einfach für alle."
Dort wo früher das «Wiener Beisl» am Erasmusplatz zu Hause war, dort wo Bier und Schnitzel über den Tresen gingen, dort weht nun ein anderer Wind. Pablo Bannwart (26) und Michelle Wanzenried (23) eröffnen am 19. Oktober gemeinsam mit einem grossen Team «die kleine Freiheit». Ein Quartierbistro, ein Treffpunkt für Jung und Alt, eine Kulturbühne: kurz ein lauschiger Ort zum Verweilen.
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