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Mi. 11.03.2020

Abfall vermeiden für die Nachhaltigkeit

700 Kilo Abfall pro Kopf wird in der Schweiz jedes Jahr produziert. Doch es gibt Menschen, die versuchen keinen Abfall zu produzieren. Wie das geht und was die Herausforderungen sind, erzählt Moni Altermatt. Sie lebt seit 4 Jahren zero waste.   Auch in der Gastronomie wird viel Abfall produziert. Wie man das vermeiden kann, wird akutell im Cafe Spurlos auf dem Dreispitz getestet.