Jimmy lebt in Albuquerque, New Mexico. Er ist ein erfolgloser und schlecht verdienender Rechtsanwalt mit einer schwierigen Vergangenheit: Denn früher war Jimmy Trickbetrüger und wurde auch durch einen unglücklichen Zufall als Sexualverbrecher verurteilt. Sein Bruder Chuck, selbst ein erfolgreicher Rechtsanwalt, nimmt Jimmy in seine Kanzlei auf und bietet ihm einen Hilfsjob als Postbote an. Die Hierarchie zwischen den beiden ist klar: Chuck ist ein angesehener Anwalt und Jimmy ein Betrüger und Verbrecher. Jimmy fühlt sich wie das schwarze Schaf in der Familie und will Chuck beweisen, dass auch er etwas in seinem Leben erreichen kann.

So wurde aus Jimmy "Saul Goodman", ein Anwalt, dem keine Methode zu schade ist, um einen Fall zu gewinnen. Seine Klient:innen unterstützt Saul mit Mitteln, die als unmoralisch gelten und oft auch an der Grenze des Legalen sind, manchmal auch darüber hinaus. Sein Bruder Chuck findet, dass Jimmy nach wie vor unwürdig sei, als Anwalt zu arbeiten, und kritisiert seinen Bruder scharf. Die Beziehung zwischen den Beiden bleibt angespannt, während Jimmy immer weiter in kriminelle Kreise tritt und sich im Teufelskreis dreht. Spätestens als Saul Goodman mit dem Kartell verwickelt wird und sich ins Drogenbusiness einklinkt, gibt es für ihn kein zurück mehr. 

Wo wir stehen geblieben sind: Spoiler Alert

Am Ende der fünften Staffel wird Jimmy in die Wüste geschickt, um die Kaution von sieben Millionen Dollar von Lalo Salamanca einzusacken. Doch Jimmy gerät in einen Hinterhalt und überlebt nur knapp. Lalo kommt frei und Gus beauftragt ein Killerkommando, um Lalo zu töten. Der Kampf ums Drogenimperium scheint endgültig an Gus zu gehen, aber Lalo Salamanca enkommt dem Attentat und bleibt am Leben. So hält Lalo auch das Kartell am Leben und der Drogenkrieg geht weiter.

Mittendrin in diesem Krieg ist Jimmy. Wie aus Breaking Bad schon bekannt ist, will er von allen Seiten her Eigenprofit schlagen und versucht, zwischen den Fronten hin und her zu switchen. Mit dem Ende von Better Call Saul wird sich herausstellen, warum gewisse Beziehungen von Jimmy kaputt gingen und warum einige Charaktere nie mehr zu sehen waren in Breaking Bad. Die Frage ist nicht unbedingt was geschieht, sondern wie es geschieht.